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女人若是哭泣,请给她一点甜食

甜食是女人最好的朋友,开心的时候当然要吃甜食,一抹香甜入口,快乐都会放大好几倍;不开心的时候、压力大的时候更要吃甜食,因为它们会给你意想不到的幸福感,那所有的糖分都会化作安慰剂,温柔地抚平你的忧愁。

所以,男人们要注意咯,在你心爱的女人伤心失意的时候,再不要一直追着她讲大道理分析前因后果啦,语言再有说服力,都比不上一份贴心的味蕾满足。当你用拥抱和甜食将她融化以后,她自会鼓起勇气去面对需要正视的一切呢。

【吃完蛋糕好好爱他】

《挪威的森林》里,俏皮的绿子,有一套关于蛋糕和爱情之间的独特见解。

“比方说吧,我跟你说我想吃草莓蛋糕,你就立刻丢下一切,跑去给我买,接着气喘吁吁地把蛋糕递给我,然后我说‘我现在不想要了’,于是你二话不说就把蛋糕丢出窗外,这,就是我说的真爱。” 

“我觉得这跟真爱一点关系都没有嘛” 

“有啊,我希望对方答道‘ 知道了,都是我的错,我真是头没脑子的蠢驴,我再去给你买别的,你想要什么?巧克力慕斯还是芝士蛋糕?’” 

“然后呢?” 

“然后我就好好爱他。”

初看这段话,会感觉绿子有点作,但恋爱中的女孩子哪一个不是这样呢,爱情本来就不需要讲道理的呀,想要被宠溺,想要多一份的耐心和呵护,这正是相爱着的人才有的特权呀。

甜食与爱情是一组绝配,恋人之间分享蛋糕的甜蜜瞬间,简直能屏蔽掉全世界所有的忧伤。王家卫的电影《蓝莓之夜》里,人来人往的咖啡店,失恋的伊丽莎白最爱吃店里没人点的蓝莓派。 酸甜的蓝莓伴着奶香在馅饼上四散,甜而不腻的味觉享受,让失恋的滋味渐渐隐去。

那一晚,又到了打烊的时间,伊丽莎白是店内惟一的顾客,她靠在吧台上,眼睛睁得大大的,嘴唇上还沾着蓝莓派的奶油渍。正在清理吧台的杰里米凝视着她,慢慢弯下腰,偷偷给了她一个吻。当他的头抬起来时,她嘴唇上的奶油不见了。

真浪漫的爱情表达呀,亲吻都沾上了性感的甜香。下一次你和爱人分享甜食的时候,趁她/他不注意送上一个带着甜味的吻吧,她/他的惊喜,你的羞涩,那是爱情最美好的样子。

【巧克力蛋糕包含着一个人的人生】

每个爱吃巧克力的人,都有自己的偏爱,有的爱吃甜度高的,有的偏爱苦后回甘的,还有很多人把巧克力,吃成了一门人生哲学。

十年前大热的韩剧《我叫金三顺》里,主角金三顺说:

“巧克力蛋糕包含着一个人的人生。它就像巧克力盒,你会盖什么样的房子,谁也不知道...小的时候,没有什么怕的,有什么吃的就往嘴里塞,但是现在考虑的多了,也就会挑选着吃,因为现在知道了有的蛋糕中会有苦味。要是问我有什么要求,我希望我做的巧克力蛋糕中,不再有苦味,因为我在这30年间,把苦味都吃没了。”

Ins上热门的美食博主anne au,完全就是一个巧克力重度爱好者。浏览她的博客就像在观摩巧克力的盛会,每样都想尝一块!

anne au还出版了两本关于巧克力的书籍。

【泡芙的内心有软绵绵的爱】

《布达佩斯大饭店》里,名叫"Courtesan au Chocolat"的泡芙令人印象深刻。这个泡芙是是德国烘焙师Anemone Müller-Grossmann专门为这部电影而创造出来的甜点,灵感来源于一种叫做religieuse的法式糕点。

Courtesan au Chocolat 一般由一大一小两个泡芙组叠而成,泡芙的内馅和表面的糖霜装饰可以有不同口味。

焦糖、开心果、草莓、黑樱桃、橙花、蔓越莓Religieuse。布达佩斯饭店的官网,专门放上了泡芙的制作步骤。

准备原料:一杯面粉、一杯水、四分之一磅黄油、少许盐、少许糖

1.在锅中倒入水、黄油、面粉、盐和糖进行混合搅拌,搅拌至粘稠状即可。

2.将鸡蛋打碎放入碗中,顺时针搅拌均匀。将蛋黄液倒入冷却的面团中,再次搅拌。

3.将之前弄好的固体放入裱花袋中,在烤盘上进行裱花,裱花时需要注意力度,力度不同大小也不相同。

4.放入烤箱,于180摄氏度下烘烤25-35分钟,在烤好的面团下小心地戳一个小洞,释放蒸汽。

5.制作馅料。用小火将牛奶煮热,加入巧克力块,将其融化,另外将蛋黄、面粉、糖、可可粉、几勺淀粉搅拌打匀。

6.准备一个碗,将刚煮好的牛奶巧克力慢慢倒入,与搅拌好的固体相互混合,不断搅拌直至变成奶油糊。

7.将做好的馅通过之前在表皮扎的小洞,挤入其中。

9.将糖衣分别放入三个碗中,加入食用色素

10.用大中小号三种泡芙的顶端蘸取不同颜色的糖衣,蘸好后等待晾干。

11.将三种不同大小的泡芙罗列好,在最顶层放一小块奶油夹心饼,再放一颗可可豆在上面作为装饰。

【相信你眼睛看到的美】

还有一位甜点师tome,他非常擅长制作森林系的裸派蛋糕,融入鲜花的元素,每一蛋糕都像是艺术品。

和传统的蛋糕的华丽外观不同,裸派蛋糕将层次中的材料完全“裸露”地展现在外部,充满温馨的味道。好莱坞明星情侣布拉德·皮特和安吉丽娜·朱莉婚礼时,也选择裸派婚礼蛋糕。

裸派蛋糕制作起非常简单,通常只要搭配鲜花、绿叶和水果装扮即可,如此在家也能做起来。

【这些甜点又好做又好吃】

有些甜食做法复杂,有些很简单,自己在家动手就能做起来。澳洲的美食博主theghostomyback,经常在博客分享一些简易酸奶沙冰食谱。如果你也喜欢水果和酸奶,赶紧mark起来!

水果酸奶搭配贴士:

草莓+香蕉+西番莲

百香果+牛油果+枫糖

白桃+干桑+无花果

覆盆子+可可豆+芒果+猕猴桃

ps,撒一些果仁干或者荞麦不仅营养更丰富,拍起皂片儿更好看呐

水果沙冰搭配贴士:

车厘子+杏仁片+可可豆

紫薯+酸奶+杏仁片

火龙果+番石榴+混合果仁

芒果+火龙果+混合果仁

虽然现在吃沙冰有点早,但是咱们可以先备着呢

爱吃甜食,不是因为嘴馋

而是选择了一种积极的生活态度

一块水果华夫饼

一块巧克力蛋糕

都能让我们笑对生活里所有的喜怒哀乐

内容摘自微信公众号 诗集POEMS

文字编辑:欧小马

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