食材：

蘑菇 1kg、白酒醋 500ml

海盐 2小匙、大蒜 1瓣 碾碎

红辣椒 1根、甜叶菊 1把

百里香 一束、月桂叶 1支

密封罐 1个

制作方法：

1 将菌菇清洗晾干，放置于密封罐内。

2 将醋、糖、大蒜末和辣椒在锅中中火加热，直到沸腾再煮2分钟。

3 加入甜叶菊、百里香和月桂叶，把液体浇于蘑菇上。

4 盖上盖子，待凉，标记制作日期后冰箱冷藏，1周后可开罐食用，赏味期限半年。

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