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黄金定律为健身加分

Q: 很多女性健身的目的是减肥,但减肥,又像一个噩梦,周而复始容易反弹了,这是为什么呢?

A: 你要扪心自问,有没有饱一顿饥一顿?你的三餐规律吗?如果答案是NO,那么你永远别想真正瘦下来,因为你的“基础代谢”是紊乱的,毒素就不可能被顺利地排出。因此,先让自己一日三餐保证,晚上早睡,每天坚持排毒,瘦下来才有指望。

Q: 那到底怎样吃三餐才算营养摄取均衡?食物热量“卡卡计较”,这样对吗?

A:在这里有三条黄金定律。首先,不论这一餐吃肉、吃鱼或吃淀粉类,蔬菜的摄入量一定是它们的2倍!其次,吃的时候切忌狼吞虎咽,你看法国女人很少有胖子,因为她们吃东西实在太慢啦!记得,太饿时,尤其要放慢速度,因为我们的大脑对食物的反应有“时间差”,等你狼吞虎咽20分钟后,很多人觉得饱到要吐了,这时大脑才反应过来:“主人,吃多了!”第三,不管吃什么,七分饱最好。

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Q: 从营养学的角度来看,健身前吃什么比较好?

A:运动的目的就是加速基础代谢。不要以为要运动了,就什么也不吃,要知道消耗热量也需要人体的动力。所以运动前首先要喝水,最好是含矿物质的水或蔬菜汁。容易低血糖的人运动前可以喝杯果汁或吃个苹果。建议食用产地无污染的有机螺旋藻,全面补充营养,稳定血糖。如果这些都没有,吃半个鸡蛋就可以。

Q: 时下“断食”很热门,怎样断食才正确?

A:断食不是不吃,是吃不一样的东西。平时我们摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物已经超标,断食期间就不要再吃,要摄入基础代谢必需的营养元素矿物质、维生素、酶,最好的方法就是喝蔬菜汁。基础代谢得到了改善,体内毒素就会被顺利排出。

Q: 补充矿物质、维生素、酶,喝蔬菜汁最好,是不是可以理解为生食比熟食好?

A:当然!我们都知道维生素最怕高温,酶也是一样。酶是细胞赖以生存的基础,细胞新陈代谢包括的所有化学反应几乎都是在酶的催化下进行的。消化熟食要全部靠自身的胰脏分泌酶来完成。生食本身含有消化酶,胰脏需要分泌的酶就会减少,胰脏负担得到减轻。有个说法“酶决定人的寿命”,所以要好好节约身体分泌的酶,最直接的方法就是多吃生的蔬菜。


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sukie 2015-02-13 11:22:06
学习了,期待您能多分享这样的健康知识!!
刘心宇 2015-08-27 09:21:59
蔡老师,好久不见,您好!狮城刘心宇

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