“红薯是一种优秀的自制酵素食材，不仅硒和花青素的含量比普通蔬菜高出一大截，还含有维生素、磷、铁、钙等10多种微量元素以及丰富的蛋白质，能够预防治疗癌症、心血管等多种疾病，还有利于肠胃蠕动，促进消化。所以用它来做酵素特别好。”除了饮用之外，酵素在生活中还有很多小用途。做酵素过滤下来的薯泥也是宝贝，拿它来做面膜，薄薄地敷一层在脸上，洗去后脸上觉得特别干净舒服，有明显的保湿、美白、紧致皮肤的效果。还可以用它来治疗炎症（涂抹在患处）、泡脚臭（倒在泡脚水中），或是做成护发素（加2升水继续发酵后的酵素水）使用。  

功效： 1、排毒 2、提高免疫力：能提高免疫力，“预防感冒”。 3、预防贫血 4、预防高血压 5、改善便秘：:丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防“便秘及痔疮”。 6、抗癌：:含有丰富的多酚，能预防细胞癌变。 7、改善更年期症状：富含植固醇，可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效。 8、促进乳汁分泌：:含有黄酮类化合物等物质，能促进乳汁分泌。 9、强化视力：有丰富维生素A，可强化视力。

配方一：蓝酵坊酵素桶+黑豆350克+地瓜800克+枸杞100克+六升水+750克白砂糖发酵4到5 天。黑豆煮熟放晾，地瓜切片配方二：红薯叶300克，苹果2斤，柠檬一个，白砂糖750克，血糖高的放500克，六升纯净水，蓝酵坊酵素桶一个

健康小贴士：已经腐烂变质或者在生芽的红薯不要吃，也不要拿来 做酵素，有毒。

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