扒香草味鲜鱿

鲜咸的现烤大鱿鱼，口感极富弹性，淋上柠檬汁，一口咬下去立刻品尝到来自大海的新鲜风味。

材料：

鱿鱼 2块

生菜、芝麻菜 少许

柠檬、薄荷、欧芹 各少许

步骤：

1 新鲜大鱿鱼洗净后切块。

2 用柠檬汁、薄荷、欧芹、胡椒等香料腌制。

3 烤10～15分钟即可出炉，垫上少许新鲜生菜装盘。

tips:

烤鱿鱼的时候可以顺便将切半的柠檬也烤出香味，挤出汁水淋在鱿鱼上，更能吊出鲜味。

乡村风味鸡蛋意面

纯正香浓的蛋黄酱汁，紧紧裹在每一根意面上，再搭配培根和芝士粉，充满亲切的家常风味。

材料：

手工意面 1份

鸡蛋2个

帕尔玛芝士 1小碗

培根、芝士粉 少许

步骤：

1 先用蛋黄和帕尔玛芝士打发成蛋黄酱。

2 烧开一锅水，加少许盐后，将意面煮熟，再进行冷却。

3 用酱汁充分搅拌意面，再加上培根和芝士粉即可。

炸罗勒芝士干酪比萨

这种炸比萨是来自那不勒斯的特色美味，经过油炸的比萨饼不但香脆可口，而且还毫不油腻，非常值得一试。

材料：

进口面粉 1碗

罗勒、番茄 若干

帕尔玛芝士、水牛芝士 若干

步骤：

1 用进口面粉先制作比萨饼，油炸2分钟出锅，再将其烤熟。

2 用帕尔玛芝士、罗勒、番茄、橄榄油调成酱汁，最后加上水牛芝士。

3 把调好的酱汁淋在烤熟的比萨饼上即可。

酒香蛤蜊番茄意面

新鲜的蛤蜊充满来自大海的鲜味，再搭配酸甜可口的有机番茄以及筋道十足的手工意面，是一道百吃不厌的美味。

材料：

新鲜蛤蜊 半碗

手工意面 1份

有机小番茄 若干

辣椒、大蒜、欧芹 若干

步骤：

1 烧开一锅水，加少许盐后，将意面放入煮熟。

2 另起一锅，放入意面、蒜片、辣椒、橄榄油以及焯过水的蛤蜊，继续烧煮收汁。

3 快出锅前加入有机小番茄和欧芹碎末即可。

那不勒斯特色茄汁肉丸

这道牛肉丸也是来自那不勒斯的特色美食，调味后的牛肉丸自有一份浓郁的意式口味，酸酸甜甜，非常开胃。

材料：

牛肉 1块

胡椒、芝士、番茄酱、罗勒 若干

步骤：

1 牛肉剁成肉糜后，加入盐、胡椒、芝士等，捏成肉丸。

2 烧开水，将肉丸蒸10分钟。

3 再加入番茄酱煮约20分钟即可。

tips:

罗勒的新鲜口味，可以为这道牛肉菜带来丰富的香气。

榛子巧克力酱口味比萨

这道主打巧克力的新奇比萨是最佳的甜食选择，咸香的面饼配上甜腻的巧克力酱，吃出好心情。

材料：

进口面粉 1碗

榛子巧克力酱 半碗

糖粉 若干

步骤：

1 先用面粉制作比萨面饼，放入烤箱烤熟。

2 在面饼上涂上一层厚厚的榛子巧克力酱，最后撒上少许糖粉即可。

tips:

在比萨上稍许撒上一些糖粉，作为装饰点缀。

那不勒斯茄子风味千层面

这道千层面的口味极为浓郁，因为加入茄子切片，更显得风味十足。

材料：

茄子 2个

面粉、番茄酱、芝士 若干

步骤：

1 茄子洗净切片后，裹上面粉，放入油锅稍作煎炸。

2 将炸茄子、番茄酱和芝士一层层铺成千层面。

3 放入烤箱中烤约1个半小时即可。

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