在欧洲等一些发达地区，生态旅游早已十分盛行，旅行者们将对当地生态环境的影响降到最低的同时，尽情享受着返璞归真的自然之美。这次，我们走过德、英、法三国，寻觅有机、在地食鲜，悠然乡间，从食、宿、购带你走进欧洲的本真生活。

【宿】法国 

小镇上的低碳践行

迎着初秋的暖阳，脚步踏上了绿意盎然的拉卡西里小镇，这个位于法国布列塔尼地区的乡间小镇，拥有丰富的自然植被资源，阳光和雨水炽热又充沛，诉说着人与自然之间的和谐与平衡。La Gréedes Landes eco-hotel Spa Yves Rocher，作为小镇上独一无二的环保生态酒店，颇受镇民和世界游客的推崇。正如该酒店创始人雅克·黎雪所言，“我希望将科技、生态材料和常识联系在一起。La Grée des Landes被设计成与周围的村镇密不可分，在这二十五公顷的土地上，我们用行动告诉大家，可持续并不仅仅是一种理念而已。” 

【食】英国

快餐同享天然乐趣

快餐在我们的传统概念里总是戴着“半加工”、“垃圾食品”的帽子，然而同样主打fast food概念的简食餐厅PRET，却把健康和新鲜的宗旨放在第一位。

PRET精选优质新鲜的食材，调配出可口的无添加食谱。从一九八六年创立至今，PRET已有三百五十二家门店，遍布英国、美国、法国巴黎和中国香港等，已然成为在欧洲停留时不可错过的天然美食之选。

【购】德国

市场里的有机生活

德国人向来注重环保， 崇尚“有机”，从吃、穿，到用，可以说是个“有机生活”相当成熟的国家。“在地食材，地产地销”遍布街头的有机市集、店铺售卖着琳琅满目的食物或生活用品，有趣惹眼，到处充满着健康自然的气息。

在德国，从南到北有机生活融入了城市的角角落落。作为柏林最老资格的有机农贸集市之一，坐落于柏林Prenzlauer Berg的Kollwitzplatz有机农贸集市恰好是我们“赶时髦”的优选之地。

按类罗列好的蔬果色泽鲜艳，刚运来的鲜奶和奶酪弥漫着香浓气息，而瓶瓶罐罐的蜂蜜和果酱已经让人忍不住想拿块面包来直接蘸着吃，同样被吸引而来的是循着甜香而来的蜜蜂们。

从糖果咖啡茶到洗护化妆品，从有机棉布丝袜到各种手工编织袋，相比有机超市里那些大品牌，这里出售的多是自家的手工活儿，加上摊主现身说法，更草根也更有亲和力。当然，草根并不意味着没有公信力，在德国，只要挂了BIO的标签，都必须经过严格的认证和日常检查以保证品质。

（文/Chris、Tyra、Yumi、张映辉;图/李天珏、张映辉)

摘自《LOHAS乐活》2014年11月刊

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