食材：

3块鸡腿肉、新鲜迷迭香一把

1/4杯脱脂牛奶、2勺盐、1/2勺黑胡椒

1/4 勺蒜末、1/2勺孜然粉、1/4 勺肉桂粉、1/4 勺肉豆蔻粉、1/2 勺小茴香籽粉1、3/4杯面粉、1/4勺泡打粉

酱汁部分：1/4 条咖喱块、1/4杯椰浆、水、盐

制作方法：

1 将鸡腿肉切块，用脱脂乳、蒜粉、半份盐、半份辣椒粉、黑胡椒、半份孜然粉盐渍2小时。

2 混合面粉、泡打粉、肉桂粉、半份孜然粉、肉豆蔻粉、半份盐。逐渐少量加入脱脂乳。 边加入边用手搅拌、搓捻成不规则碎屑，同时也要保持有一定量的干面粉存在。

3 烤箱预热150摄氏度，平底锅内入油，中火加热，当油温达到180摄氏度时将鸡腿肉均匀裹满面粉碎屑煎炸，一面呈金黄色后再煎另一面，尽量减少翻动避免碎屑脱落。

4 将煎至金黄色的鸡块移至烤架上，和迷迭香一同上下火烘烤15分钟。另起酱汁锅加热混合椰浆和咖喱块，盐调味，待咖喱融化后收汁。将烤好的鸡块淋酱汁即可享用。

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