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阿山师傅

使用较成熟的青梅和较新的青梅制作上海地道梅子酱。四月下旬制作。可以入菜，如鱼等。@阿山饭店

洪作行

台湾功能医学专家

吴溪平

西医学学士，东方医学博士，生理学硕士，W.A.医学专家委员会副执行董事。

伊吹广子

出生于日本东京，旅居英国的6年间喜爱上了编织，形成了自己独特的配色与制作技法。归国后，她作为编织设计师、手工艺家开始活跃于各类媒体。出版了《用色彩和材料自在编织手袋与饰品》等书籍。