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“ 二十年过后，六十多岁的Passard成为了蔬食料理流派的先驱，他的门生遍布全球，比如大弟子Bertrand Grébaut开创了巴黎小酒馆“Septime”，还有全球排名前十的Mirazur's 主厨Mauro Colagreco。这些餐厅每一季的蔬食出品，似乎都有着相同的DNA—取材自然、厨艺精湛、充满艺术感。 ”
2020-05-16 00:10
“ 五月正是渐入初夏，按古人的规矩，要夜卧早起，感受清明之气。《千金月令》曰：“此月宜晚卧早起，感受天地之精气，令人寿长。”所以，在昼渐长的夏天里，每天早起一个小时，就能发现早晨之美。 ”
2020-05-15 07:27
“ 不能出游的日子，跟着镜头去旅行 ”
2020-05-13 09:25
“ 四月过半，这里有属于青草、风、雨的春日香气 ”
2020-04-21 18:31
“ 美扎了 ”
2020-04-14 00:04
“ 春日悦读：在温柔的季节，遇见美好书单 ”
2020-04-13 22:48
“ 青团 软糯之中有江南______袁枚在《随园食单》中写道“捣青草为汁，和粉作团，色如碧玉”，把青团的制作步骤都浓缩到这句话里了。江南的“麦浆草”，清明而生，过则难觅。因此，青团在江南一带的清明食俗中格外重要。 它最大的特点是“青汁”，每到春季清明前，江南百姓必到田间揪一把“麦浆草”（后来逐渐用艾草来替代），回家捣烂压汁，与晾干的水磨纯糯米粉拌匀和好，馅料则取用赤豆、糖渍桂花，民间诀窍还要放入一小块水晶般的猪油，团好坯入笼蒸熟，出笼时再刷一层油在表面。 ”
2020-04-07 14:25
“ 青团在江南各地有不同的叫法。上海、宁波叫青团，苏州叫青团子，杭州叫青团子或清明团子，南京叫清明团或春团，温州叫清明饼儿，金华叫清明果儿（月牙形的叫清明饺儿），各地做法也稍有差别。随着近几年网红青团不断流行，许多新的口味也应运而生，除了经典的豆沙、笋肉豆腐干，咸蛋黄肉松、流沙等等馅儿的青团也成了许多人的新宠。无论是甜是咸，人们吃青团，更在意的许是那一口翠绿新鲜的春天味儿。配上明前茶，才是最让人此时身心清明的点心。·豆沙青团·▲食材：糯米粉100g、澄粉30g、艾草泥90g、猪油10g、红豆沙（馅儿）120g及适量温水、开水。做法： ”
2020-04-07 14:23
“ 对于久居城市的我们来说，与蜜蜂最紧密的联系，大概是清晨的一杯蜂蜜水。而在夸赞蜜蜂勤劳的时候，大部分人其实并不知晓1公斤蜂蜜背后的付出，它需要1只蜜蜂至少采集200万朵花蜜才能完成。 ”
2020-04-07 09:29
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“ 二十年过后，六十多岁的Passard成为了蔬食料理流派的先驱，他的门生遍布全球，比如大弟子Bertrand Grébaut开创了巴黎小酒馆“Septime”，还有全球排名前十的Mirazur's 主厨Mauro Colagreco。这些餐厅每一季的蔬食出品，似乎都有着相同的DNA—取材自然、厨艺精湛、充满艺术感。 ”
2020-05-16 00:10
“ 五月正是渐入初夏，按古人的规矩，要夜卧早起，感受清明之气。《千金月令》曰：“此月宜晚卧早起，感受天地之精气，令人寿长。”所以，在昼渐长的夏天里，每天早起一个小时，就能发现早晨之美。 ”
2020-05-15 07:27
“ 不能出游的日子，跟着镜头去旅行 ”
2020-05-13 09:25
“ 四月过半，这里有属于青草、风、雨的春日香气 ”
2020-04-21 18:31
“ 美扎了 ”
2020-04-14 00:04
“ 春日悦读：在温柔的季节，遇见美好书单 ”
2020-04-13 22:48
“ 青团 软糯之中有江南______袁枚在《随园食单》中写道“捣青草为汁，和粉作团，色如碧玉”，把青团的制作步骤都浓缩到这句话里了。江南的“麦浆草”，清明而生，过则难觅。因此，青团在江南一带的清明食俗中格外重要。 它最大的特点是“青汁”，每到春季清明前，江南百姓必到田间揪一把“麦浆草”（后来逐渐用艾草来替代），回家捣烂压汁，与晾干的水磨纯糯米粉拌匀和好，馅料则取用赤豆、糖渍桂花，民间诀窍还要放入一小块水晶般的猪油，团好坯入笼蒸熟，出笼时再刷一层油在表面。 ”
2020-04-07 14:25
“ 青团在江南各地有不同的叫法。上海、宁波叫青团，苏州叫青团子，杭州叫青团子或清明团子，南京叫清明团或春团，温州叫清明饼儿，金华叫清明果儿（月牙形的叫清明饺儿），各地做法也稍有差别。随着近几年网红青团不断流行，许多新的口味也应运而生，除了经典的豆沙、笋肉豆腐干，咸蛋黄肉松、流沙等等馅儿的青团也成了许多人的新宠。无论是甜是咸，人们吃青团，更在意的许是那一口翠绿新鲜的春天味儿。配上明前茶，才是最让人此时身心清明的点心。·豆沙青团·▲食材：糯米粉100g、澄粉30g、艾草泥90g、猪油10g、红豆沙（馅儿）120g及适量温水、开水。做法： ”
2020-04-07 14:23
“ 青团 软糯之中有江南______袁枚在《随园食单》中写道“捣青草为汁，和粉作团，色如碧玉”，把青团的制作步骤都浓缩到这句话里了。江南的“麦浆草”，清明而生，过则难觅。因此，青团在江南一带的清明食俗中格外重要。 它最大的特点是“青汁”，每到春季清明前，江南百姓必到田间揪一把“麦浆草”（后来逐渐用艾草来替代），回家捣烂压汁，与晾干的水磨纯糯米粉拌匀和好，馅料则取用赤豆、糖渍桂花，民间诀窍还要放入一小块水晶般的猪油，团好坯入笼蒸熟，出笼时再刷一层油在表面。 ”
2020-04-07 14:23
“ 对于久居城市的我们来说，与蜜蜂最紧密的联系，大概是清晨的一杯蜂蜜水。而在夸赞蜜蜂勤劳的时候，大部分人其实并不知晓1公斤蜂蜜背后的付出，它需要1只蜜蜂至少采集200万朵花蜜才能完成。 ”
2020-04-07 09:29