食帖君早就说过，微波炉的作用，才不只是“加热”一下。

事实证明，微波炉完全可以包办你的一日三餐！

这一次，食帖君和团队小伙伴，在办公室茶水间，用一个下午，做了6道微波炉料理。其实，每道料理只需“叮”几分钟就能搞定，为啥我们花了一下午时间？因为99%的时间，都花在试错-修正-试错-修正上，只有这样，才能最终给出这6份真正靠谱的食谱。

早餐烤燕麦+烘蛋饼、午餐奶汁焗通心粉、下午茶布朗尼、晚餐“披萨”+什锦饭，一台微波炉，一个马克杯，全部搞定。

好，话不多说（明明说了很多）

微波炉烹饪模式 ，叮（开）！

- 食帖亲测 -

We Have Tried Them All !!!

6道微波炉 + 马克杯快手美味

- 高亮提示 -

① 食帖君使用的微波炉输出功率为700W，“叮”的时间供参考，各位懒友请根据自家微波炉特性以及食材份量调整时间。

② 未说明火力部分，均默认为100%火力（高火）。

01

Baked Oats

早餐 - 综合烤燕麦

时间丨准备：2分钟  微波：3分钟

评价 | ★★★★☆

即食燕麦片用这种方法微波之后，跟买来的格兰诺拉麦片一样甜美香脆。搭配凝固型酸奶、碎坚果，作为早餐，能量满满。嘴馋不怕胖人士可以一次性多做点，作为零食储备。

- 食材 -

蜂蜜……20g

黄油……20g

水……15ml

即食燕麦片……60g

盐……2g

碎坚果……20g

- 做法 -

依食材清单顺序将食材放入马克杯，混合均匀，微波炉加热2分钟，取出搅拌后，再加热1分钟即可。

- tips -

① 燕麦不能过湿！水分过多，会让你的脆燕麦，分分钟变燕麦粥。

② 如果用的不是即食燕麦片，可提前将燕麦片微波30秒（图中食帖君用的其实不是即食燕麦，但我们又用即食燕麦试过一次，最终给出的做法时间是以即食燕麦为准）。

③ 蜂蜜可替换为枫糖浆，会令烤燕麦片上色更好。

02

Egg White Omelettes

早餐 - 微波蛋饼

时间丨准备：2分钟  微波：3分钟

评价丨★★★★☆

为了做出颜值最佳、口感最嫩的微波蛋饼，食帖君调试了无数次食材比例，鸡蛋都用光了。最后终于做出来了（心累）。

- 食材 -

鸡蛋……2个

牛奶……30ml

菠菜……5g

橙甜椒……5g

红辣椒……5g

西兰花……5g

马苏里拉奶酪条……15g

培根……1片

盐……适量

黑胡椒粉……适量

- 做法 -

① 所有食材放入马克杯，搅拌均匀，微波3分钟。

- tips -

因为绿叶菜较轻，最后大部分会浮到蛋液表面躺尸，如果你是外貌控，一定要少放绿叶菜。

03

Cheese Macaroni

午餐 - 奶酪通心粉

时间丨准备：2分钟  微波：8分50秒

评价丨 ★★★★★

作为奶酪星人的食帖君，看到奶酪丝已无法自控。这道微波炉通心粉真的太简单又太好吃，食帖君和小伙伴们都给满分！

- 食材

通心粉……125g

凉白开……250ml

橄榄油……少许

牛奶……60ml

玉米淀粉…… 4g

马苏里拉奶酪（切达也可）…… 60g

黑胡椒粉……少许

盐……少许

- 做法 -

① 通心粉泡凉白开，加少许盐，微波加热至白白胖胖，滤干水分，淋几滴橄榄油拌匀。（食帖君是用700W微波炉，先加热2分30秒，取出搅拌一次，再转中火加热2分30秒。）

② 马克杯中加入牛奶、玉米淀粉、奶酪条，加少许盐、黑胡椒粉调味，拌匀，加热3分钟，至奶酪融化即可。

也可以倒进盘子里吃。

- tips -

① 泡煮通心粉时，用凉白开而非温热水。这样能防止水过快沸腾，加盐也是同理。食帖君中途转中火，也是为防止水沸腾得太剧烈。

② 因通心粉吸水后会膨胀，通心粉量不要超过马克杯的一半。水量约为通心粉量2倍。如果粉加太多，之后会非常非常难搅拌。

04

Chocolate Brownie

下午茶 - 巧克力布朗尼

时间丨准备：2分钟  微波：2分30秒

评价丨★★★★

这款布朗尼的巧克力风味相当浓郁，试试你就知道。但食帖君少加了一种重要食材：朗姆酒，你做的时候不妨加一两滴。

- 食材 -

中筋粉（或高筋）……90g

可可粉……70g

红糖……90g

泡打粉……5g

黄油（融化）……60g

巧克力豆……15g

香草精……2g

水……90ml

盐……5g

- 做法 -

所有食材依以上次序放入马克杯，搅拌均匀，微波2分30秒。

- tips -

水可用牛奶替代，但用量要相对增加。（本来是想用牛奶，然而一时口渴的食帖君顺手拿起最后的牛奶……结果……）

05

Pizza

晚餐 - 马克杯“披萨”

时间丨准备：2分钟  微波：1分40秒分钟

评价丨★★★★

这道食帖君强烈推荐，难度系数低，所需时间超短，味道真的不错，萨拉米风味充分浸入饼底。番茄意面酱用的是超市袋装的，如果有时间，自己做当然更好。

- 食材 -

A

高筋面粉……80g

泡打粉……3g

小苏打……1g

盐……2g

B

黄油/橄榄油……15g

牛奶……20ml

C

番茄意面酱……15g

马苏里拉奶酪……15g

意式萨拉米肠……3片

新鲜罗勒……少许

黑胡椒粉……少许

- 做法 -

先在马克杯中混合A中粉类；加入B，拌匀；再依C清单次序，加入C中食材；放入微波炉中，加热1分40秒。

- tips -

因混合粉类时已加盐，超市买的袋装番茄意面酱中也含盐，萨拉米肠的盐分在微波后也会渗入整个披萨中，所以，最后没必要再加盐，撒点黑胡椒粉调味即可。

06

Egg Fried Rice

晚餐 - 什锦饭

时间丨准备：2分钟  微波：4分40秒

评价丨★★★☆

微波出来的什锦饭味道完全不输炒饭，但因湿性材料不易掌握，最终卖相湿哒哒很扣分，所以食帖君给三星半。

- 食材 -

熟米饭……250g

豌豆……30g

洋葱……20g

豆芽……少许

小白菜……少许

鸡蛋……半个

酱油……15ml

黄油（融化）……10g

芝麻油……2ml

五香粉……2g

- 做法 -

① 熟米饭放入杯中，码入蔬菜，盖保鲜膜，戳2个小孔，微波1分40秒。

② 鸡蛋、酱油，芝麻油、五香料粉混合倒入杯子，盖保鲜膜，微波3分钟。

- tips -

第一次时，食帖君放了整个鸡蛋，结果变成了米饭蛋羹。第二次一个手抖，酱油放多了，结果变成了湿哒哒的酱油饭。请小伙伴们一定注意控制湿性食材用量，如果一不小心放多了，多微波1分钟= =。

文章转载自微信号：食帖 

作者 ：Rebecca

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